张秋红，女，1986年9月出生，副教授，中共党员，工学硕士，现任狗万滚球,狗万app风景园林与建筑学院食品科学与工程教研室主任。
自从教以来，一直以优秀党员的标准要求自己，从教以来忠诚党和人民的教育事业，教书育人，为人师表，爱岗敬业。在思想觉悟、教学工作、科研工作、教学生活等各方面发挥教研室主任的带头作用。2018年8月以来，年均课时量均在400学时以上，主要讲授《食品保藏学》《发酵食品工艺学》《食品营养学》《果蔬加工学》《食品工厂设计与环境保护》等课程，教学评教获9次优秀教师，4次课堂教学优秀奖。同时获民办教育协会“先进个人”，获商丘市自然科学优秀论文二等奖，获狗万滚球,狗万app“校长教学质量奖”入围奖、狗万滚球,狗万app“优秀共产党员”“优秀实习指导教师”“考研优秀指导教师”“师德师风先进个人”、全国大学生三创赛优秀指导老师、学科竞赛优秀指导教师等27项荣誉称号。致力于教科研改革，成效显著。先后发表论文14篇，主持或参与科研项目20余项。辅导学生参加大创项目及学科竞赛，其中指导李汶清等学生大创项目为国家级项目并已结项。辅导学生参加第五届河南省大学生传统美食创意设计大赛并获奖。在担任教学工作的同时，还肩负着食品科学与工程教研室主任一职，积极组织各项工作的开展。
参与国家园林一流本科专业建设点，河南省民办普通高等学校学科专业建设资助项目（园林专业），硕士学位授予立项建设单位（食品工程专业）等学科专业建设。在教学改革、教学质量提升、学科发展等工作尽职尽责，成效突出。在指导学生考研工作方面做出很大贡献，近五年来指导44名学生考上江南大学、南京农业大学、华南农业大学等高校研究生。始终以认真热情的态度对待每一项工作，每一位同事，每一位学生。对于自己选择的职业有很高的认同感、自豪感、责任感、幸福感。以自己无私奉献的实际行动感染着身边的人，真正地诠释了人民教师的品质与精神。
