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膳食服务中心组织开展秋季学期食品安全管理培训会议
发布日期：2023-10-14
为进一步做好学校食品安全管理工作，10月13日下午，学校膳食服务中心组织开展校内餐饮从业人员秋季学期食品安全管理培训会议。
此次培训取得了良好的效果，使餐饮从业人员、学校监督管理人员进一步认识到下一步将如何做好和如何管好学校食品安全管理工作。 |
此次培训重点围绕如何做好秋季学期食品安全风险管理。从秋季学期面临的食品安全挑战、餐饮人员健康与卫生管理要点、食材原料管理要点、环境卫生与清洁消毒要点、食品安全风险管理要点总结等五个方面进行了详细解读。